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小伙子花70万完善

时间:2019-10-10 19:34来源:公司简介
今晚吃鸡,大吉大利!夜深人静时,叫一份麻椒鸡外卖独享,吮指后来一口冰饮,这才算人生。 是的,今晚是麻厝的麻椒鸡诱惑了我。从故宫路拐到思明法院的门口,对门的小巷里飘了

今晚吃鸡,大吉大利!夜深人静时,叫一份麻椒鸡外卖独享,吮指后来一口冰饮,这才算人生。

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是的,今晚是麻厝的麻椒鸡诱惑了我。从故宫路拐到思明法院的门口,对门的小巷里飘了一阵撩人的椒麻香,极其霸道。

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顺着有点老旧但却整洁而安静的小巷子走,就看到这家麻椒鸡店。店不大,堂食只有两三张四人桌。我看到了油光嫩滑的整只鸡。

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老板娘正在洁净的不锈钢案台上撕鸡,鸡皮、鸡肉、鸡骨……看着细碎,又好像略带章法,层层码放,白嫩的鸡肉诱人。

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这家是以外卖为主的,包装盒也不错,厨房就在店后面,整个小店的环境看起来整洁有序,增添了几分好感。

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每份外卖的配套其实还挺齐全的,除了鸡肉,还有麻椒酱汁、增味包、辣椒油、配菜包。

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一人份的还搭配一碗米饭,伴着麻椒鸡吃,真的会感觉米饭不够量。

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鸡肉嫩而不柴,用的是夏商的土鸡,品质有保障,一整鸡卖89元,半只49元。

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可以根据自己的口味喜好觉得辣度,自己拌鸡肉的时候控制辣椒油用量。

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配菜有青椒、洋葱、黑木耳,吃起来脆脆的,与鸡肉的香嫩配合得甚妙。

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我偷偷的问老板,为什么咱们家的麻椒酱这么香?整条街都闻得到!老板很郑重的告诉我:这是老丈人快濒临失传的方子,他前后花了大概70万去完善,才有现在的标准化和量产。

土鸡、零添加、16小时的工序,这些都是必备。很多人不仅买鸡,还买酱,回家各种拌,味道一绝。

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麻厝其实三年前就在会展开店了,那个地方比较小,一天也只能做40只鸡,现在这里一个小时可以出品40只,当然前期的时间花更多。

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我要了一份泡面,伴着吃,果然香气浓郁,椒麻得劲。

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我调侃老板:你这个得了媳妇还得了配方,这买卖,人生赢家啊。香嫩美味,怎么样?你想吃吗?

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