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美食食谱

时间:2019-10-13 20:46来源:公司简介
4张图片 食材明细 主料 全麦粉 50克 普通面粉 150克 辅料 南瓜 107克 配料 白糖 10克 酵母 2克 温水 8克 原味口味 蒸工艺 十分钟耗时 普通难度 全麦南瓜牛舌馒头的做法步骤 11准备材料 2

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4张图片

食材明细

主料

  • 全麦粉50克
  • 普通面粉150克

辅料

  • 南瓜107克

配料

  • 白糖10克
  • 酵母2克
  • 温水8克
  • 原味口味
  • 蒸工艺
  • 十分钟耗时
  • 普通难度

全麦南瓜牛舌馒头的做法步骤

  • 图片 211 准备材料
  • 图片 322酵母用不烫手的温水兑开加入白糖 让其静置5分钟
  • 图片 433 两种面粉过筛后加入南瓜泥 稍捏揉一下 再倒入酵母糖水
  • 图片 544揉成三光面团
  • 图片 655盖块湿布盖盖发酵1个半小时左右
  • 图片 766再放在撒了干面粉的案板上揉成长条
  • 图片 877切成大小均匀的面剂 看这组织很细腻就可以了
  • 图片 988取个面团 擀成长方形
  • 图片 1099再两头对折过来 像叠被子一样
  • 图片 111010再对折 变成三折
  • 图片 121111口子捏紧 两头也捏紧整形
  • 图片 131212反过来压平一下
  • 图片 141313再做下一个 全部做了七个 盖湿布松弛5分钟
  • 图片 151414垫块湿纱布 冷水上锅蒸10-15分钟左右 再焖5分钟即可
  • 图片 161515成品完成

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