美食食谱

时间:2019-10-10 19:34来源:澳洲时时计划网
食材明细 1准备好冰皮月饼粉,还有烘焙白油,水要用矿泉水或者凉开水。 2将水倒入冰皮月饼粉中,将月饼粉揉成光滑的面团。 3面团中分次加入白油,继续将面团揉匀。 4将面团分成

食材明细

  • 图片 11准备好冰皮月饼粉,还有烘焙白油,水要用矿泉水或者凉开水。
  • 图片 22将水倒入冰皮月饼粉中,将月饼粉揉成光滑的面团。
  • 图片 33面团中分次加入白油,继续将面团揉匀。
  • 图片 44将面团分成两半。
  • 图片 55在另一半面团中揉入可可粉。
  • 图片 66可可粉完全与面团融合后,将两份面团放入冰箱冷藏室松弛1小时。
  • 图片 77将准备好的馅儿料分成50g的圆球备用。
  • 图片 88将面团分成50g重的面剂,按成原片像包包子一样包好揉圆。
  • 图片 99将月饼胚放进月饼模具中,然后压成月饼。
  • 图片 1010樨儿做了原味儿的和巧克力的,还蛮好操作的。

主料

可可冰皮月饼的做法步骤

  • 甜味口味
  • 技巧工艺
  • 三刻钟耗时
  • 简单难度

小窍门压制月饼时在案板上铺一块保鲜膜比较不容易黏住哦。

1张图片

  • 冰皮月饼粉250g
  • 白油35g
  • 矿泉水150g
  • 月饼馅料400g
  • 可可粉适量

“中秋将至,樨儿也做个月饼应应景, 嘻嘻……”

图片 11

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