食材明细
1准备好冰皮月饼粉，还有烘焙白油，水要用矿泉水或者凉开水。
2将水倒入冰皮月饼粉中，将月饼粉揉成光滑的面团。
3面团中分次加入白油，继续将面团揉匀。
4将面团分成两半。
5在另一半面团中揉入可可粉。
6可可粉完全与面团融合后，将两份面团放入冰箱冷藏室松弛1小时。
7将准备好的馅儿料分成50g的圆球备用。
8将面团分成50g重的面剂，按成原片像包包子一样包好揉圆。
9将月饼胚放进月饼模具中，然后压成月饼。
10樨儿做了原味儿的和巧克力的，还蛮好操作的。
主料
可可冰皮月饼的做法步骤
- 甜味口味
- 技巧工艺
- 三刻钟耗时
- 简单难度
小窍门压制月饼时在案板上铺一块保鲜膜比较不容易黏住哦。
1张图片
- 冰皮月饼粉250g
- 白油35g
- 矿泉水150g
- 月饼馅料400g
- 可可粉适量
“中秋将至，樨儿也做个月饼应应景， 嘻嘻……”
编辑：澳洲时时计划网 本文来源：美食食谱
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