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食材明细
主料
- 面粉1000克
- 酵母5克
- 白芝麻30克
辅料
- 葱1棵
- 椒盐20克
- 盐2勺
- 原味口味
- 蒸工艺
- 半小时耗时
- 普通难度
椒盐发糕的做法步骤
- 1用30摄氏度的温水冲泡酵母
- 2面粉中加入适量椒盐和盐，然后搅拌均匀
- 3将酵母倒入面粉中，不断搅拌并加水直至面粉成粘稠状
- 4将搅拌好的面粉兴发至原来的两倍大小
5兴发好的面糊，将其倒入不锈钢盆中入锅大火蒸30分钟，然后再熄火焖5分钟
6蒸好的椒盐发糕，因为发的太大，蒸的时候发糕顶到锅盖了，出了裂痕。
编辑：澳洲时时计划网 本文来源：美味美食做法
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